Impronte di Rilievo ( di Gualtiero Spotti, Foto di Stefano Borghesi ) – Identità Golose Web – 14 Febbraio 2018
Impronte di Rilievo ( di Gualtiero Spotti, Foto di Stefano Borghesi ) – Identità Golose Web – 14 Febbraio 2018
Ricordo di una grigliata.
“A Bergamo per scoprire la nuova avventura di Cristian Fagone e Francesca Mauri, una coppia unita nel nome del buono .
Tra le numerose novità che caratterizzano la frizzante scena orobica della ristorazione vale la pena segnalare il ristorante Impronte, che festeggia in questi giorni il suo primo compleanno e che vede in prima fila una coppia di intraprendenti under 30, il 29enne cuoco Cristian Fagone e la moglie Francesca Mauri, solo un anno in meno di età e impegnata a dirigere la sala del locale.”
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La Sala e la Cucina a vista.
SPOTTI e MANGIATI. Le insegne, i sapori e le personalità cucinanti d’Europa, viste da Gualtiero Spotti, giornalista per riviste di turismo ed enogastronomia italiana, ama le diverse realtà della cucina internazionale.